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¿En qué consiste la carrera en Biotecnología?

La biotecnología es una disciplina científica que combina herramientas tecnológicas y saberes provenientes de la biología con el objetivo de modificar genéticamente un producto. En Argentina, sectores como el farmacéutico, el alimentario, el médico y el industrial se han interesado en contar con profesionales provenientes de allí debido a que pueden proponer respuestas innovadoras frente a las problemáticas que enfrentan.

16/08/2023 | Juan Ignacio Fernández

¿En qué consiste la carrera en Biotecnología?
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Tabla de contenidos

El campo de aplicación de la biotecnología se encuentra en constante expansión. Áreas como la medicina, la farmacéutica, la agricultura, la industria alimenticia e, incluso, la ambiental fueron beneficiadas por el crecimiento de las nuevas tecnologías. En Argentina, existen múltiples oportunidades académicas para comenzar a cursar la Licenciatura en Biotecnología.

¿Qué estudia la biotecnología?


La biotecnología es el resultado directo de las grandes innovaciones que surgieron en el campo de las nuevas tecnologías. Esta disciplina surgió a mediados del siglo XX como consecuencia de las investigaciones realizadas en el campo de la alimentación. Los primeros informes científicos demuestran que su primer objetivo fue transformar productos y materias primas a través de la utilización de células vivas. Rápidamente, la aplicación de la biotecnología se expandió hacia el sector farmacéutico y el industrial.

En la actualidad, sus horizontes se han expandido y la biotecnología aplica los principios de las ciencias y de las ingenierías para modificar la conformación genética de materiales orgánicos e inorgánicos y, así, producir y transformar bienes y servicios. En otras palabras, asocia a la biología, la ciencia de los seres vivos, con las tecnologías. 

Como consecuencia, los profesionales de ese campo investigan y desarrollan el uso de la biología para resolver diferentes problemas del mundo actual. El proceso de trabajo implica el estudio de una situación que involucra al desarrollo humano o animal y la realización de diferentes propuestas que incluyen un tratamiento científico y tecnológico. Por eso, no debe sorprender que, en el campo científico actual, existan las siguientes áreas dentro de la biotecnología:

  • Biotecnología blanca o industrial
  • Biotecnología roja o médica
  • Biotecnología amarilla o nutricional
  • Biotecnología gris o ecológica
  • Biotecnología verde o agrícola
  • Biotecnología púrpura o legal
  • Biotecnología naranja o informativa
  • Biotecnología azul o marina
  • Biotecnología marrón o del desierto
  • Biotecnología negra o bélica
  • Biotecnología dorada o informática

Tareas que realiza un egresado de la carrera en biotecnología


Una de las características más interesantes del campo de la biotecnología es que sus profesionales están capacitados para desarrollar una multiplicidad de tareas. Sus conocimientos sobre los métodos científicos y sus herramientas de trabajo les permiten realizar de manera correcta las siguientes actividades: 

  • Análisis y manipulación de ADN
  • Aplicación y transformación celular
  • Cultivo y regeneración de células y tejidos
  • Aplicación de métodos microbiológicos
  • Extracción, purificación, modificación y conservación de macromoléculas
  • Creación de terapias génicas
  • Alteración genética de semillas y alimentos
  • Desarrollo de métodos que permitan curar enfermedades
  • Diseño de proyectos que preserven el medio ambiente
  • Procesamiento de datos biológicos a través de herramientas informáticas
  • Aplicación de normas de seguridad biológica

Campo laboral de los biotecnólogos


Como consecuencia de su variedad de saberes y de su capacidad para desarrollar con solvencia diferentes tareas en el campo científico y académico, los biotecnólogos pueden conformar su trayectoria en diferentes ámbitos. A su vez, la demanda por estos profesionales no para de crecer en Argentina y en el mundo. Lilia Stubrin, investigadora del CONICET y coordinadora académica del Doctorado en Economía de la Innovación de la UNSAM, afirmó que en Argentina “la biotecnología es considerada una actividad prioritaria y señalada como estratégica por los distintos Planes Estratégicos del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva”.

Por lo tanto, algunos de los sectores donde pueden trabajar son los siguientes:

  • Empresas alimenticias
  • Organizaciones nacionales e internacionales relacionadas con la ecología
  • Organismos estatales
  • Equipos interdisciplinarios de investigación
  • Empresas desarrolladoras de tecnología médica
  • Empresas relacionadas con la agricultura
  • Empresas del sector farmacéutico
  • Universidades y otros centros educativos
  • Hospitales, clínicas y otros centros médicos

¿Dónde estudiar biotecnología en Argentina?


En Argentina existen múltiples oportunidades académicas para estudiar la Licenciatura en Biotecnología. La importancia de las nuevas tecnologías en el campo de la medicina generó como consecuencia que las universidades más importantes del país incluyeran esta propuesta en su oferta académica.

Algunas de las más destacadas de la actualidad son las siguientes:


¿Qué materias se estudian en la Licenciatura en Biotecnología?


La Licenciatura en Biotecnología tiene como base el estudio de conocimientos y la adquisición de herramientas provenientes de la ingeniería, la física, la química, la biología, la medicina y veterinaria. A su vez, se complementan con saberes surgidos en otras disciplinas como la farmacia, la ciencia de los alimentos, la industria y la agricultura.

Algunas de las asignaturas más importantes de la Licenciatura en Biotecnología son las siguientes:

  • Química orgánica e inorgánica
  • Microbiología
  • Genética molecular
  • Métodos analíticos y estadísticos
  • Fisiología vegetal y animal
  • Bioinformática y biología computacional
  • Biotecnología
  • Procesos biotecnológicos
  • Biomateriales
  • Laboratorio

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