Universidad Siglo 21 - Licenciatura en Nutrición



Universidad Siglo 21

Universidad Siglo 21

Licenciatura en Nutrición

La carrera Licenciatura en Nutrición es una de las Carreras Universitarias de Nutrición y Alimentación que dicta la Universidad Siglo 21.

Duración: 8 SEMESTRES.

Materias: 51.

DESCRIPCIÓN DE LA LICENCIATURA:

La sociedad evoluciona constantemente y la posibilidad de un mundo mejor, más saludable, se acerca. En Universidad Siglo 21 concebimos la salud como un estado de completo bienestar. Hoy, el mundo se enfrenta a múltiples problemas de salud: las cardiopatías son el factor número uno de causa de muerte en el mundo y están muy ligadas a nuestra alimentación. También se ha comprobado que la diabetes, el cáncer y las enfermedades degenerativas tienen mucha relación al tipo de vida que llevamos y los hábitos alimentarios. Nuestra Licenciatura propone una visión integral de la salud, donde el foco está puesto en el paciente, respondiendo a lo que el mundo nos demanda hoy, con los valores y la convicción para la creación de sociedades sanas, entendiendo que salud es el equilibrio físico, mental y social en su conjunto.

CAMPO LABORAL:

Como Licenciado/a en nutrición, el egresado/a será un profesional capacitado para:
  • Diseñar propuestas concretas en el manejo de la alimentación normal y dietoterápica formulando planes alimentarios en base diagnóstico realizado.
  • Colaborar en equipos interdisciplinarios de Salud para un óptimo diagnóstico y tratamiento del problema nutricional.
  • Analizar la situación nutricional de la población participando en la programación, desarrollo, control y evaluación de programas de nutrición y políticas alimentarias en los distintos ámbitos sociales
  • públicas y privadas, teniendo en cuenta los aspectos de salud, técnicos, económicos y de logística.
  • Desarrollar actividades de difusión, educación y docencia sobre la temática de la nutrición en las diferentes áreas sociales y en todos los niveles educativos promoviendo la salud.
  • Dirigir y colaborar en líneas de investigación científicas en el universo de la nutrición.

PLAN DE ESTUDIOS:

Universitarios 21 es el programa de ingreso que se compone del módulo Introducción a la Vida Universitaria (IVU) y dos materias que se integran al calendario académico, según la modalidad de estudio elegida. Las materias son: Aprender en el Siglo 21 y Tecnología, Humanidades y modelos Globales.

ASIGNATURAS:

  • PRIMER SEMESTRE:
    • Anatomía
    • Bioquímica I
    • Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos
    • Fundamentos de la Nutrición Normal
    • Sociología General
    • Idioma Extranjero I
  • SEGUNDO SEMESTRE:
    • Fisiología
    • Bioquímica II
    • Antropología de la Nutrición
    • Salud Pública
    • Desarrollo Emprendedor
    • Idioma Extranjero II
  • TERCER SEMESTRE:
    • Nutrición Normal
    • Bromatología y Tecnología Alimentaria I
    • Microbiología y Parasitología
    • Técnica Dietética
    • Métodos y Técnicas de Investigación Social
    • Idioma extranjero III
  • CUARTO SEMESTRE:
    • Nutrición en Ciclos Biológicos
    • Bromatología y Tecnología Alimentaria II
    • Técnica Dietética: Alimentos
    • Bioestadística
    • Nutrición Materno Infantil
    • Idioma Extranjero IV
  • QUINTO SEMESTRE:
    • Educación en Nutrición
    • Fisiopatología
    • Evaluación Nutricional
    • Técnica Dietoterápica I
    • Grupo y liderazgo
    • Idioma Extranjero V
  • SEXTO SEMESTRE:
    • Dietoterapia del Adulto
    • Técnica Dietoterápica II
    • Fisiopatología y Dietoterapia Infantil
    • Economía Alimentaria y Familiar
    • Idioma Extranjero VI
    • Seminario de Práctica de Nutrición
  • SÉPTIMO SEMESTRE:
    • Epidemiología y Nutrición en Salud Pública
    • Marketing en Alimentos
    • Nutrición en el Deporte
    • Farmacología y Nutrición
    • Ética y Deontología Profesional
    • Práctica Profesional de Nutrición
  • OCTAVO SEMESTRE:
    • Psicología Nutricional
    • Emprendimientos Universitarios
    • Gerenciamiento de los Servicios de Alimentación
    • Planificación en Nutrición
    • Responsabilidad Social
    • Seminario Final de Nutrición
  • OTROS REQUISITOS:
    • Práctica Solidaria
    • Materia Electiva I
    • Materia Electiva II

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