Universitas Estudios Superiores

Tecnicatura en Chef

Universitas Estudios Superiores - UES

3 Años

Presencial

Materias: 26

La carrera Tecnicatura en Chef es una de las tecnicaturas de gastronomía que imparte Universitas Estudios Superiores. El título de Tecnicatura en Chef es el título que otorga Universitas Estudios Superiores para la carrera de Tecnicatura en Gastronomía.

Tabla de contenidos

Acerca de Tecnicatura en Chef

DESCRIPCIÓN DEL CARRERA:

El Chef podrá desempeñarse en todo tipo de emprendimientos gastronómicos, ocupando puestos tanto de las áreas de servicio, como de elaboración y producción, supervisión y compras. El Técnico Superior en Servicios Gastronómicos además podrá desempeñarse en los servicios de gastronomía de todo tipo y tamaño, cumpliendo roles de conducción y gestión en las organizaciones productivas. 
Tareas Específicas:

  • Chef: planificación, administración y diseño de la oferta gastronómica. Organización de las áreas de producción, elaboración, servicio, compras, almacenamiento. Supervisión del servicio y atención al cliente.
  • Técnico Superior en Servicios Gastronómicos: Organización de las áreas gastronómicas de los servicios de alojamiento y  de todo tipo de empresas que realicen despacho de comidas elaboradas.

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